Se calcula que uno de cada 80 niños españoles sufre esta enfermedad.
La prolongación del periodo de lactancia puede llegar a disminuir en un 60% el riesgo de ser celiaco, siempre y cuando se introduzca el gluten a partir de los cuatro meses de edad. Esta enfermedad se caracteriza por una intolerancia al gluten y se calcula que uno de cada 80 niños españoles la sufre.