Los centros escolares son uno de los lugares donde es importante fomentar unos correctos hábitos higiénicos, como el lavado de manos, para prevenir infecciones alimentarias. Conscientes de esta importancia, el Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) acaba de presentar unas guías destinadas a las autoridades de salud y comunidades escolares con medidas preventivas que dan apoyo al control de enfermedades gastrointestinales, en concreto provocadas por norovirus. El artículo da algunas pistas sobre cómo es mejor prevenir el norovirus en escuelas y destaca la importancia de la limpieza.