La Reina Letizia ha cuestionado a los expertos sobre el conocimmiento real por parte de los consumidores de los valores nutricionales de los alimentos que compran, durante su asistencia al Congreso Contra el Desperdicio Alimentario, celebrado en el Ateneo de Madrid.

La soberana se ha dirigido a los ponentes de la mesa '¿Estamos informando correctamente al consumidor', para cuestionar si éste entiende "el etiquetado referente al valor nutricional" para saber "lo que están comprando o ingiriendo".

"Sabéis que el consumidor, por lo general, se para poco a leer el etiquetado de los alimentos. Pero, si se detuviera más, ¿entendería lo que esta leyendo?", ha apuntado Doña Letizia durante el acto. En su intervención ha enumerado algunos de los elementos que aparecen habitualmente en las etiquetas de los "alimentos procesados", como los azúcares, los hidratos o las calorías.

Tras su pregunta, la responsable de Relaciones Institucionales de Consum en Cataluña, Nuria Riba, ha destacado la necesidad de que el consumidor "esté informado desde bien pequeño" para que vea "la alimentación responsable como una necesidad". "Es entonces cuando se le dará al etiquetado la importancia que tiene", ha apuntado, para reconocer que los únicos que miran esta información con detalle son aquellos "que sufren alguna enfermedad o intolerancia".