El pescado azul es uno de los alimentos que en los últimos años más protagonismo está adquiriendo en todo tipo de informaciones. Factores como su contenido en mercurio y en ácidos grasos omega 3 le han hecho saltar a la palestra. ¿Es saludable comer pescado azul? ¿Es cierto que engorda más que el pescado blanco porque tiene más grasa? El siguiente artículo explica cuáles son las cualidades nutricionales del pescado azul, cuántas calorías tiene y qué papel desempeñan en el organismo el omega 3 y el mercurio.