El consumo de alimentos ecológicos -con un valor de 1.685,5 millones de euros en 2016, el 12,5 % más frente al año anterior- continúa con la tendencia positiva de los últimos años y encadena su tercer año consecutivo con incrementos de dos dígitos, según los últimos datos oficiales.

El informe del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente sobre definición y vertebración de la producción ecológica en España apunta que se trata de “un crecimiento realmente importante” en la línea de lo observado en los principales mercados mundiales de productos eco, como Estados Unidos, Francia o Alemania.