Expertos del mundo de la nutrición han participado este sábado en Madrid, en el marco del XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), en un debate sobre la necesidad de implantar un etiquetado nutricional complementario que ayude a los consumidores a comer de manera más saludable y que tiene unos de los focos de discusión más destacados en si la información proporcionada al consumidor debe tener como referencia los 100 gramos de producto o por porción recomendada.

Por un lado, el sistema NutriScore, que lleva dos años utilizándose en Francia y que Bélgica también va a implementar, se basa en la atribución de puntos en función de la composición nutricional por 100 gramos del producto o por 100 mililitros de bebida. A partir de los elementos considerados desfavorables desde el punto de vista nutricional y de los favorables, un algoritmo da como resultado los datos que se reflejan e la parte frontal de los alimentos con un código de letras y colores.