El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha anunciado que la entidad promoverá la certificación ecológica para la sal marina de Canarias.

Así, se presentó el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2020, destacando la excelente calidad de la sal marina canaria, que se distingue de las foráneas por sus excepcionales propiedades organilépticas y por su producción artesanal.

El premio supone un espaldarazo para el productor ya que accederá a una publicidad y promoción de su producto hasta la próxima edición del Concurso.

El objetivo de este certamen pretende dar a conocer la diversidad de sales que se producen en Canarias, facilitando un distintivo de calidad a los premiados en el concurso como respaldo en su comercialización.