La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha instado a los países a promover alimentos saludables en centros escolares, residencias de ancianos, comedores sociales o en los hospitales, con el fin de prevenir las ocho millones de muertes que cada año se producen por patologías relacionadas con malos hábitos alimenticios.

Por ello, el organismo ha creado un nuevo marco de acción con el fin de aumentar la disponibilidad de alimentos saludables mediante el establecimiento de criterios nutricionales para los que se sirven y venden en entornos públicos. El marco de acción también tiene como fin reducir las enfermedades prevenibles y las muertes por consumo elevado de sal, azúcares, grasas trans, así como por el consumo inadecuado de cereales integrales, legumbres, verduras y frutas.