Del 2 al 6 de junio de 2025, Madrid ha sido sede de la reunión de los comités técnicos de normalización de microbiología de alimentos del CEN (Comité Europeo de Normalización) y ISO (Organización Internacional de Normalización), organizada por la Asociación Española de Normalización (UNE).

Más de 120 expertos de 30 países participaron en el evento, incluyendo representantes de organismos públicos, laboratorios, universidades y empresas, los cuales revisaron los métodos internacionales de análisis microbiológico en la cadena alimentaria, destacando la actualización de la Norma ISO 7218, clave para garantizar la seguridad alimentaria.

Así, España, a través de la AESAN y otros organismos, tuvo una participación destacada, reafirmando su liderazgo y compromiso en la elaboración de estándares internacionales que protegen la salud pública y aseguran el cumplimiento normativo.