La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias (ULL) presentó recientemente los primeros resultados de una investigación pionera sobre la sostenibilidad en el sector enoturístico del archipiélago, la cual analizó 15 bodegas de Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote y La Palma, utilizando 72 indicadores adaptados a la realidad canaria y alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Los resultados muestran una sostenibilidad media superior al 50 %, destacando las dimensiones territorial y social, gracias al compromiso de las bodegas con el entorno, la comunidad local y la calidad en la experiencia turística. En cambio, las áreas económica y de gobernanza institucional presentan más debilidades, debido a la falta de certificaciones, escasa responsabilidad social corporativa y débil relación con las instituciones públicas.